Fine dining élményvacsorák Tischler Petrával
Tischler Petra méltán ismert a fine dining körökben, hiszen megjárta London és Amerika több konyháját kiváló séfektől tanulva, majd a Michelin csillagos Costes Downtownban dolgozott sous chefként. Az ázsiai ízek és halételek közel állnak hozzá, így fogásaiban mindig megjelenik egy izgalmas kis csavar. Petra kitartóan követi az álmait, így elindította egyéni vállalkozását (Private Dining Experience by TSCH), ahol privát megkeresésekre tart interaktív vacsoraesteket, workshopokat.
Az est során három, négy, illetve öt fogásos menüsorral kápráztatja el Petra a vendégeket.
Következő élményvacsora időpontja: 2022.július 6.
MENÜSOROK
3 fogásos menüsor
Amuse
Töltött szőlőlevél, perzselt pisztráng
Leves
Uborka gazpacho uborka trióval, kapros túró
Főétel
Szarvasgerinc, füstölt meggy, házi gnocchi
Desszert
Fekete szezám, ribizli, bodza
A 3 fogásos menü ára: 15.000 Ft
A 3 fogásos menüsor a levesen, főételen és desszerten kívül taralmazza a vacsora előtt felszolgált kovászos kenyeret és mentás bivalytej-vajat.
4 fogásos menüsor
Amuse
Töltött szőlőlevél, perzselt pisztráng
Leves
Uborka gazpacho uborka trióval, kapros túró
Meleg előétel
Főétel
Szarvasgerinc, füstölt meggy, házi gnocchi
Desszert
Fekete szezám, ribizli, bodza
A 4 fogásos menü ára: 18.000 Ft
A 4 fogásos menüsor a fogásokon kívül tartalmazza a vacsora előtt felszolgált kovászos kenyeret és mentás bivalytej-vajat.
5 fogásos menüsor
Amuse
Töltött szőlőlevél, perzselt pisztráng
Leves
Uborka gazpacho uborka trióval, kapros túró
Meleg előétel
Marinált kacsamáj, levendula, citrom
Meleg előétel
Tintahal, kukorica, parmezán
Főétel
Szarvasgerinc, füstölt meggy, házi gnocchi
Desszert
Fekete szezám, ribizli, bodza
Az 5 fogásos menü ára: 21.000 Ft
Az 5 fogásos menüsor a fogásokon kívül tartalmazza a vacsora előtt felszolgált kovászos kenyeret és medvehagymás mangalica zsírt.
A vacsoraestre 18 órára vagy 19:30-ra lehet asztalt foglalni.
A vacsoraestre a férőhelyek száma limitált és regisztrációhoz kötött. Asztalt foglalni a +36306222458 telefonszámon vagy az etelmuhely@gmail.com címen lehet.
